Her kupanın arkasında küçük ama ısrarcı bir özen. İşte bizi sıradanlıktan ayıran dört taahhüt.
Brezilya · Etiyopya · Kolombiya · Yemen
Espresso, filtre, 4 çeşit Türk kahvesi, 11 bitki çayı…
Atölyemizde tek tek paketleme
Küçük dükkanımızdan kupanıza
Çok satan/ 1kg
Yeni/ 1kg
Editörün seçimi/ 1kg
/ 500g
Espressodan Türk kahvesine, bitki çayından demleme ekipmanlarına; titizlikle seçtiğimiz koleksiyon.
Çekirdekten kupaya, evden ofise, hobiden hediye'ye — Tiny Bean dünyasında her zaman bir köşe sizi bekliyor.
Özlem'in notları
"Her partiyi elimle tartarım. Bir kahvenin hikayesi, çekirdeği taşıyan ele dokunmadan başlamaz."
— Özlem Aksoy
Tiny Bean, Ankara Çankaya'nın gürültüsünden bir adım geride, Balgat'ın ara sokağında doğdu. Adı "küçücük çekirdek" anlamına gelse de iddiası büyük: doğru kavurma, doğru ölçek ve doğru zamanlama.
Her partide kendi kavurmamızı yapar, küçük lotlar halinde paketler ve tek tek ele teslim ederiz. İlk yudumda hissedilen şey teknik değil; bir özen alışkanlığıdır.
Tiny Bean'in bir kupada konuşmasını sağlayan dört adım. Her biri tek bir hedefe odaklı: hatasız bir yudum.
Tek orijin partilerden, küçük lotlarla. Yalnızca defekti %1'in altında olan çekirdekler.
Her partinin kendine ait bir kavurma eğrisi var. Karamelize başlangıç, dengeli bir ana ton.
Kavurmanın ardından 7-10 gün dinlenir. Aromalar oturur, asitlik yumuşar.
Tek yönlü valfli, ışık geçirmez paketlerde. Üretim tarihi her zaman pakette.
Son zamanlarda büyük subeleşmiş kahvecilerin yanı sıra böyle butik kafelerin hâla var olması ve bunu yaşatabilmek harika 3 arkadaş gittik kahvemizi içtik ve sandviçimizi yedik gerçekten fiyat performans diyebiliceğim bir yer burdan başka bir yere gitmeyiz artık ellerinize sağlık ☺️
Tatlı ve sakin bir mekan. İşyeri sahibi ilgili ve güler yüzlü.
Pek minik, çok tatlı kedili ve aşırı uygun, yeşillerle bezenmiş sıcacık bir mekan. Yemek sonrası kahve içmeue sohbet etmeye sakin ve cozy bir mekan. Temizliğe gelince öyle mükemmel ki çok güzel bakılmış.
Ayda bir, yeni partiler ve küçük demleme notları. Spam yok, sadece kahve.
Bültene abone olarak KVKK Aydınlatma Metni'ni kabul etmiş olursunuz.
