Dört basit söz.
Her kupanın arkasında küçük ama ısrarcı bir özen. İşte bizi sıradanlıktan ayıran dört taahhüt.
Brezilya · Etiyopya · Kolombiya · Yemen
Espresso, filtre, 4 çeşit Türk kahvesi, 11 bitki çayı…
Atölyemizde tek tek paketleme
Küçük dükkanımızdan kupanıza
Küçük partiler.
Büyük karakter.
Çok satan/ 1kg
Yeni/ 1kg
Editörün seçimi/ 1kg
/ 500g
Her damak için
bir köşe.
Espressodan Türk kahvesine, bitki çayından demleme ekipmanlarına; titizlikle seçtiğimiz koleksiyon.
Sadece bir kahveci değiliz.
Çekirdekten kupaya, evden ofise, hobiden hediye'ye — Tiny Bean dünyasında her zaman bir köşe sizi bekliyor.
Özlem'in notları
"Her partiyi elimle tartarım. Bir kahvenin hikayesi, çekirdeği taşıyan ele dokunmadan başlamaz."
— Özlem Aksoy
Balgat'ta bir
küçük dükkan.
Tiny Bean, Ankara Çankaya'nın gürültüsünden bir adım geride, Balgat'ın ara sokağında doğdu. Adı "küçücük çekirdek" anlamına gelse de iddiası büyük: doğru kavurma, doğru ölçek ve doğru zamanlama.
Her partide kendi kavurmamızı yapar, küçük lotlar halinde paketler ve tek tek ele teslim ederiz. İlk yudumda hissedilen şey teknik değil; bir özen alışkanlığıdır.
Çekirdekten
kupaya.
Tiny Bean'in bir kupada konuşmasını sağlayan dört adım. Her biri tek bir hedefe odaklı: hatasız bir yudum.
- 01
Hasat & Seçim
Tek orijin partilerden, küçük lotlarla. Yalnızca defekti %1'in altında olan çekirdekler.
- 02
Kavurma
Her partinin kendine ait bir kavurma eğrisi var. Karamelize başlangıç, dengeli bir ana ton.
- 03
Dinlendirme
Kavurmanın ardından 7-10 gün dinlenir. Aromalar oturur, asitlik yumuşar.
- 04
Paketleme
Tek yönlü valfli, ışık geçirmez paketlerde. Üretim tarihi her zaman pakette.
Demleme, hikâye, bilgi.
Ziyaretçilerimizin yorumları şu anda görüntülenemiyor. Tüm yorumları Google İşletme Profilimizde okuyabilirsiniz.
Google'da görüntüleDükkandan kareler.
Yeni hasatlar ilk
size ulaşsın.
Ayda bir, yeni partiler ve küçük demleme notları. Spam yok, sadece kahve.
Bültene abone olarak KVKK Aydınlatma Metni'ni kabul etmiş olursunuz.